发布时刻:2012年04月01日 16:35进入复兴论坛来历：南方网手机看视频

  金枪鱼的EPA和DHA（两种不饱和脂肪酸）含量在所有水产品中最高，这些不饱和脂肪酸有助于下降血脂，疏通血管，然后有很大作用防备动脉硬化。

  金枪鱼中丰富的EPA、DHA、牛磺酸等成分，能削减血中的脂肪，利于肝细胞再生，进步肝脏的分泌成效，然后下降肝脏发病率。这些成分还能削减血液中的坏胆固醇，增加良性胆固醇，然后防备因胆固醇含量所引起的疾病。

  金枪鱼含丰富的DHA，DHA是人类本身无法产生的一种不饱和脂肪酸，常常食用，利于脑细胞的再生，进步记忆力，防备老年痴呆症。

  饮食提示：品味金枪鱼一般以生食鱼片为主。因为金枪鱼的捕捉、冷冻、冰鲜运送等环节需求具有很高的专业条件，因而，必定要从有信誉的厂商或超市置办。